De 1946 à 1963 : agriculture et sécurité alimentaire

Au lendemain de la seconde guerre mondiale, la France est en situation de pénurie alimentaire. Son agriculture accuse un retard considérable par rapport à celle des grands pays développés et ne permet pas de subvenir aux besoins alimentaires de la population. C'est dans ce contexte que l'Inra est créé, en 1946, avec pour mission de mettre la science et la technologie au service du développement de l'agriculture en améliorant les techniques de production (culture et élevage) et la sélection génétique végétale et animale. La "révolution agricole" s'opère : l'agriculture est de plus en plus productive, spécialisée et régionalisée. Cette modernisation est accompagnée par l'impulsion de la profession qui s'organise et par l'appui de politiques publiques volontaristes. À la fin des années 1960, la France sera autosuffisante pour son alimentation. 

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