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Ce dernier numéro traite de la viande bovine dans le monde et l’UE, des productions animales en Europe, des consommateurs vis-à-vis des produits du terroir, du foie gras et de l’agroforesterie et des systèmes d’élevage.

Parution

26 oct 2017

Inra Productions animales

Ce dernier numéro traite de la viande bovine dans le monde et l’UE, des productions animales en Europe, des consommateurs vis-à-vis des produits du terroir, du foie gras et de l’agroforesterie et des systèmes d’élevage.

Ce nouveau numéro de la revue est un dossier entièrement consacré à l’élevage bovin allaitant. Il regroupe plusieurs articles sur cet animal et ce système d’élevage et propose divers sujets traités de manière exhaustive et synthétique.

Parution

27 juil 2017

Inra Productions animales

Ce nouveau numéro de la revue est un dossier entièrement consacré à l’élevage bovin allaitant. Il regroupe plusieurs articles sur cet animal et ce système d’élevage et propose divers sujets traités de manière exhaustive et synthétique.

Depuis une quinzaine d’années, les circuits courts de commercialisation de produits alimentaires font leur grand retour en France. Crises alimentaires aidant, les consommateurs veulent aujourd’hui savoir d’où viennent leurs aliments et comment ils ont été produits.

Parution

22 juin 2017

Et si on mangeait local ?

Depuis une quinzaine d’années, les circuits courts de commercialisation de produits alimentaires font leur grand retour en France. Crises alimentaires aidant, les consommateurs veulent aujourd’hui savoir d’où viennent leurs aliments et comment ils ont été produits.

couverture de l'ouvrage Vegetarian and Plant-Based Diets in Health and Disease Prevention

Parution

16 juin 2017

“Vegetarian and Plant-Based Diets in Health and Disease Prevention”, un ouvrage de référence international dresse enfin une analyse scientifique complète sur les régimes à base de plantes

L’ouvrage coordonné par François Mariotti, professeur à AgroParisTech - UMR AgroParisTech-INRA Physiologie de la Nutrition et du comportement alimentaire – est publié ce 2 juin 2017

Couverture du livre : Les chevaux : de l'imaginaire universel aux enjeux prospectifs pour les territoires

Parution

15 mai 2017

Les chevaux : de l’imaginaire universel aux enjeux prospectifs pour les territoires

 « Les chevaux : de l’imaginaire universel aux enjeux prospectifs pour les territoires » présente la collection des actes du colloque international de Cerisy, qui s'est tenu du 17 au 22 mai 2014. Cet ouvrage fait l’hypothèse que les fonctions traditionnelles du cheval et ses nouveaux usages peuvent contribuer à un développement plus durable des territoires