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Paysage agricole de polyculture maraichère de pleine terre dans le Finistère.. © Inra, LE BASTARD Rémi

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22 déc 2017

Manger local réduit-il les émissions de gaz à effet de serre liées aux transports des biens agricoles?

Manger local ne réduit pas nécessairement les émissions de gaz à effet de serre liées aux transports des biens agricoles.

Image illustrative de la plateforme Agrisource.

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20 déc 2017

Agrisource, pour une agriculture unie face au changement climatique

L’Inra et le Cirad développent conjointement une plateforme appelée Agrisource pour informer et échanger sur l’adaptation de l’agriculture au changement climatique.

plateau du self service lors de l'expérimentation sur le gaspillage alimentaire. © Inra, Maxime SEBBANE

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20 déc 2017

Réduction du gaspillage alimentaire en restauration collective

Quels sont les leviers pour réduire le gaspillage alimentaire en restauration collective ? Une expérimentation, menée au restaurant du campus la Gaillarde à Montpellier, a permis de réaliser une réduction du gaspillage de 20%. Ce résultat a été obtenu sur la base d’une approche comportementale, afin de mieux adapter les quantités servies.

Karen Macours est directrice de recherche Inra au sein de l’UMR Paris School of Economics (Inra, EHESS, CNRS, ENPC, ENS). © Benoit Galibert

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20 déc 2017

Karen Macours, appelée à diriger l'instance indépendante d'évaluation du CGIAR

CGIAR, partenariat mondial de recherche agricole pour un futur sans faim

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19 déc 2017

Doctor'AL 2017

Une journée accueillie à AgroParisTech, dédiée à la présentation de travaux de doctorant.e.s sur le thème de l'alimentation locale, toutes disciplines confondues.

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