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Tous les Communiqués de presse
Supermarché.. © Inra, MAITRE Christophe

Communiqué de presse

16 déc 2015

Le système d’information nutritionnelle coloriel à 5 couleurs (5-C) est le plus efficace

L’équipe de chercheurs en Epidémiologie Nutritionnelle (Inserm / Inra / Cnam / Université Paris 13) a mis en évidence, dans une étude faite dans un supermarché en ligne expérimental, que le système d’information nutritionnelle coloriel à 5 couleurs (5-C) est le plus efficace pour guider les consommateurs vers des produits de meilleure qualité nutritionnelle lors de leurs choix alimentaires.

4 systèmes information nutritionnelle étudiés par l'EREN. © Inra

Communiqué de presse

28 oct 2015

Le logo nutritionnel à 5 couleurs (5-C) apparait comme le logo le mieux compris et le plus facile à identifier

L’équipe de chercheurs en Epidémiologie Nutritionnelle (Inserm / Inra / Cnam / Université Paris 13) a mis en évidence que le logo 5-C est le plus facile à identifier et le mieux compris chez les consommateurs, au sein d’un échantillon de population représentatif de la population française pour de nombreuses caractéristiques

Paris, Salon International du Machinisme Agricol 2003.. © Inra, MAITRE Christophe

Communiqué de presse

10 sept 2015

Le score de qualité nutritionnelle servant de base à la signalétique à 5 couleurs est associé dans une cohorte française au risque de prise de poids

Des chercheurs ont mis en évidence l’intérêt du score de qualité nutritionnelle pour prédire, au niveau individuel le risque de prise de poids et d’apparition d’un surpoids et d’une obésité chez les hommes.

Etal de marché.. © Inra, COLLEU Sylvie

Communiqué de presse

27 août 2015

Manger mieux avec un petit budget, c'est possible mais c'est plus difficile

Le journal Nutrition Reviews vient de publier une revue bibliographique réalisée par l’unité mixte de recherche Nutrition, Obésité et Risque Thrombotique de Marseille, en collaboration avec le Centre de nutrition en santé publique, de l’Université de Washington, sur  la contribution du prix des aliments  aux inégalités sociales en matière de choix alimentaires et de nutrition.

Couverture livre L'alimentation à découvert, sous la direction de C. Esnouf, J. Fioramonti, B. Laurioux. CNRS Éditions. © © INRA

Communiqué de presse

29 mai 2015

L’alimentation à découvert

CNRS Editions publie un ouvrage de référence : « L’alimentation à découvert », auquel ont participé 163 scientifiques, notamment de l’Inra.