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Toutes les actualités
Daniel Tomé, directeur de l'unité Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire. Laurier de la recherche agronomique 2016. © Inra, MAITRE Christophe

Magazine

13 déc 2016

Daniel Tomé, apport indispensable en nutrition

Daniel Tomé est un architecte visionnaire des recherches en nutrition humaine. Lauréat du Laurier d’excellence 2016, il est professeur à AgroParisTech et directeur de l’unité Physiologie de la nutrition et du comportement alimentaire rattachée à l’Inra de Jouy-en-Josas.

Viande rouge et légumes. © Fotolia

Communiqué de presse

17 nov 2016

Une possible prévention nutritionnelle pour limiter le risque de cancers liés au fer des produits carnés

Si de récentes données suggèrent que la consommation de fer alimentaire pourrait être associée à un risque élevé de cancer du sein, un régime riche en antioxydants semblerait efficace pour limiter ce risque. C’est ce que révèle une étude menée par des chercheurs de l’Inra et de l’Inserm publiée dans la revue Oncotarget.

Constances Aliss logo. © Inra

Communiqué de presse

26 oct 2016

Quand ils jugent leur alimentation équilibrée, les Français se conforment plus aux recommandations nutritionnelles

Le Programme national nutrition santé (PNNS), c’est un ensemble de recommandations nutritionnelles déclinées en messages opérationnels largement diffusés. Sont-elles pour autant bien comprises ?

Restauration hors domicile. Impact du choix sur le comportement alimentaire à table. © Inra, C. Maitre

Article

14 oct 2016

Avoir le choix à table, c’est manger plus

La possibilité de choisir son plat, par exemple choisir son dessert parmi trois propositions également appréciées, entraîne une augmentation des quantités consommées. Ces résultats sont issus d’une étude réalisée par des chercheurs Inra auprès d’adultes sains de poids normal.

Epithélium colique et flore intestinale. © Inra, ROCHET Violaine

Communiqué de presse

09 sept 2016

Recherche d’excellence sur le microbiote intestinal : Harry Sokol lauréat d’une bourse ERC Starting Grant 2016

Spécialiste de l’étude des maladies inflammatoires de l’intestin, Harry Sokol a été sélectionné pour recevoir la bourse prestigieuse Starting Grant 2016 du Conseil européen de la recherche (ERC).