INRA - Actualités du département Alimentation humaine

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Huile de tournesol.. © Inra, WEBER Jean

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25 mai 2018

Faut-il avoir peur des graisses ?

Des chercheurs de l’INRA ont participé à l’émission « Enquête de Santé » sur France 5 du 04 avril 2018, suivie par plus de 1,5 million de spectateurs. Une partie du reportage diffusé, « Graisses alimentaires, le retour en grâce », a été réalisée au laboratoire NutriNeuro où Sophie Layé, directrice de l'unité, a été interviewée pour ses travaux sur l’impact des acides gras sur la santé mentale. Anthony Fardet de l’Unité de Nutrition Humaine y est intervenu pour mettre en avant l’importance de limiter la consommation d’aliments ultra-transformés. Marie-Caroline Michalski du laboratoire CarMeN était invitée sur le plateau du débat qui suivait le reportage pour répondre en direct aux questions des téléspectateurs relayées par Michel Cymes et Marina Carrère d’Encausse.

Rat blanc de laboratoire. © Inra, FLANZY Paul

Communiqué de presse

22 juil 2016

Oméga 3 et gestion du stress, les liens se resserrent

Des travaux d'une équipe de chercheurs de l'Inra et de l'Inserm révèlent que la plasticité dépendante des endocannabinoïdes dans le noyau accumbens est le substrat neurobiologique de l’anxiété. Ils font l’objet d’un article publié le 21 juillet dans la revue Cell Reports.