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Portrait de Béatrice Darcy-Vrillon. © inra, Ch. Maître

Article

13 juil 2011

Innover dans les pratiques agricoles pour améliorer la qualité nutritionnelle des aliments

L’Inra organisait le 30 mars 2011 un séminaire "Pratiques agricoles innovantes et qualités nutritionnelles des produits alimentaires", avec l'objectif d’établir le bilan des connaissances scientifiques actuelles concernant l’impact de pratiques agricoles sur la qualité nutritionnelle des produits végétaux (fruits légumes, céréales) et animaux (poisson, viande, lait).